甘酒味噌で白菜と豚肉の旨煮 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
豚肉は約3cm幅に切りビニール袋の中に入れる。甘酒、味噌も加えてよく揉みほぐします。20〜30分そのまま放置しておきます
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2
白菜はざく切りにして葉の部分と茎の部分に分けておきます
ピーマン、人参は細切りにし、人参はレンジで2分加熱して柔らかくしておきます
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3
フライパンを熱して①の漬け汁ごと加えて炒めます
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4
続いてピーマン、人参、白菜の茎の部分を入れて炒めます
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5
白菜の葉の部分を加えさらに炒めます。全体に馴染んだら●の調味料を加えて蓋をして蒸し煮します
- 6 蓋を開けて、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら完成です
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michi＊yu
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野菜の旨味も加わり美味しい炒め煮ができました