簡単　りんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず りんご。
   皮を剥いて芯を取り、8等分し、薄い銀杏切りにする。
   耐熱容器に入れる。
2. 2 りんごに、りんご用の砂糖とレモン汁を加えて、軽く混ぜる。
   600Wのレンジで3分程度加熱。
3. 3 加熱したりんごに、シナモンパウダーを加え、混ぜる。
   このまましばらく冷ます。
4. 4 りんごを冷ましている間に、生地。
   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、泡立て器などで良く混ぜる。
   オリーブオイルも加えて、混ぜる。
5. 5 小麦粉とベーキングパウダーも加えて、良く混ぜる。
6. 6 冷ましていたりんごを加えて、ヘラなどで混ぜ合わせる。
   最後にラム酒を加えて軽く混ぜる。
7. 7 パウンドケーキの型に、クッキングシートを敷く。
8. 8 出来上がった生地を、型に入れて、軽く混ぜて、りんごの偏りを減らす。
9. 9 オーブンを予熱し、170℃で40分焼く。
   表面が焦げそうなら、途中でアルミホイルを被せる。
10. 10 竹串を刺し、何もついてこなければ、
    出来上がり。