かつおのレアソテー♪ガーリックバルサミコソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かつおの全体に塩をまぶす。
- 2 にんにくは薄切りにする。
- 3 バルサミコ酢、しょうゆ、みりん、黒コショウはよく混ぜておく。
-
4
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかける。
香りが立ってきたら火を中火にする。 - 5 かつおをトングなどでしっかりとつかみ、４のフライパンで、一つの面を８～１０秒くらいずつ全ての面を焼き、取り出す。
- 6 フライパンに３を加え、火を少し弱めて軽く煮詰めるようにして３０秒ほど加熱する。
- 7 ５を食べやすい大きさに切り、皿に盛って６をかける。
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