ホクホクあずきのお赤飯୨୧⑅*. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗いザルなどで水気を切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させたらあずきを入れて20分程茹でます。(指で軽く潰せそうな位の固さまで)

3. 3

   あずきと茹で汁を分けて、あずきは乾燥しないように器にラップをして置いておく。

4. 4

   茹で汁の粗熱が取れたら炊飯器にもち米を入れ、おこわの2合の目盛りまで茹で汁を入れて30分間浸水させます。(茹で汁が足りない場合は水を足す)

5. 5

   小豆と塩を加え軽く混ぜ合わせたら炊飯します。

6. 6

   炊き上がったら軽くほぐし器に持ったら出来上がり୨୧⑅*.
   
   お好みでごま塩をかけてお召し上がり下さい୨୧⑅*.