ホクホクあずきのお赤飯୨୧⑅*. レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗いザルなどで水気を切ります。
2. 2 鍋に水を入れて沸騰させたらあずきを入れて20分程茹でます。(指で軽く潰せそうな位の固さまで)
3. 3 あずきと茹で汁を分けて、あずきは乾燥しないように器にラップをして置いておく。
4. 4 茹で汁の粗熱が取れたら炊飯器にもち米を入れ、おこわの2合の目盛りまで茹で汁を入れて30分間浸水させます。(茹で汁が足りない場合は水を足す)
5. 5 小豆と塩を加え軽く混ぜ合わせたら炊飯します。
6. 6 炊き上がったら軽くほぐし器に持ったら出来上がり୨୧⑅*.
   
   お好みでごま塩をかけてお召し上がり下さい୨୧⑅*.