煮込まない！豚とトマトとオクラの夏カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
オクラは斜めに一口大に切る。
トマトはへたをとって一口大に切る。 - 2 フライパンに油を熱して豚肉を入れ、塩の半量をふって炒める。
- 3 豚肉の色が半分くらい変わってきたら１と残りの塩を加え、おろしにんにく、おろししょうが、炒め玉ねぎペーストも加えて炒める。
- 4 全体に油がなじんだらカレー粉を加えて１～２分炒め、カレー粉がなじんで香りがしてきたらしょうゆを加えてさっと炒め合わせる。
- 5 器にごはんを盛って４をかける。
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夏野菜がパワーをくれる色どりの綺麗な一皿です！