ネギたっぷりれんこんつくね✰ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥き
1cmの輪切りを18枚用意する
アクを摂るため水にさらす
残ったれんこんは半分はすりおろし、半分は角切りにする - 2 袋に豚ミンチ、れんこんのすりおろし、角切り、青ネギ、しょうが、にんにく、オイスターソース、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れて混ぜる
-
3
つくね種にレンコンを挟む
全部で9個できる -
4
フライパンにごま油をひき
れんこんつくねを並べ
蓋をして中火にかける
2～3分経過したらフライ返しでひっくり返す
更に蓋をして2～3分蒸し焼きにする
蓋をして蒸し焼きにする -
5
焼き色がついたら火を止め
器に盛りつけると完成
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角切りにしたれんこんの
食感がたまりません