豚肉と枝豆の中華炒め青じそ風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は塩麹をもみこんで片栗粉をまぶしておく。
- 2 枝豆はさやから取り出しておく。
- 3 青じそは細切りにする。
- 4 酒、しょうゆ、オイスターソース、水は混ぜておく。
-
5
フライパンに油を熱して１を焼くように炒める。
色が７割がた変わってきたら２を加えて炒める。 - 6 肉の色が９割がた変わってきたら４を加えて余計な水分がなくなるまで炒める。
- 7 ３を加えて火を止め、ざっと混ぜたら器に盛る。
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