ヴィーガンココアアイス（乳製品・卵不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 カシューナッツと豆乳のうち100mlをミキサーにかける。これを鍋に移しておく。
2. 2 そのほかの材料を、ミキサーにかけて、同じく鍋に移し、混ぜ合わせる。
3. 3 中火にかけて、つふつふと、少しとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
4. 4 ボウルに移し、氷水を入れたボウルに重ねて、混ぜながら冷ます。
5. 5 タッパーに移し、冷凍庫で凍らせる。（３時間〜）
6. 6 一度取り出し、適当な大きさに切って、ミキサーにかける。滑らかになるまで。
7. 7 もう一度タッパーに移し、冷凍庫へ。（２時間ほど）
8. 8 冷凍庫から出して数分置いてから、すくって盛り付けてくださいね。出したては結構硬いので。