濃厚なめらか♡絶品カタラーナ レシピ・作り方
材料（8個分人分）
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 35g
- 生クリーム 200cc
- バニラエッセンス 3〜4滴
- グラニュー糖（仕上げ用） 適量
作り方
-
1
卵黄とグラニュー糖をボウルですり混ぜる。
泡立てる必要はないので、全体が混ざればOK★
-
2
生クリームとバニラをタッパーなどに入れて600wのレンジで2分加熱する。
1のボウルに入れて静かに混ぜ、茶こしでこす。
- 3 ★ここでオーブンを120度に予熱しはじめる。
-
4
型の8分目くらいまで入れ、120度のオーブンで35分湯煎焼きにする。
湯煎のお湯は1cmほどが目安。
-
5
粗熱がとれたら冷凍庫で冷やし固め、食べる直前にカタラーナ1個につきグラニュー糖小さじ1/2を表面にふりバーナーで焼く。
-
6
バーナーで焼いたあと、もう一度冷凍庫で5分ほど冷やした頃が食べごろ♡
- 7 ★セリアの88×43×23mmのアルミミニパウンド型を使用しています
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- カテゴリ
- アイスクリーム
mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
毎日ちょっとした幸せを感じられるような
おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
分からないことなど気軽にcommentください☆
blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/
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生クリームをたっぷり使うことで濃厚でまったりした味わいに♡