しめじたっぷりシチューオンライス♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、一口大に切った鶏モモ肉をこげめがつくまで両面焼いていく。

   

2. 2 たまねぎは一口大に切り、しめじはいしづちをとってほぐしておく。

   

3. 3 厚手の鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、たまねぎをしんなりするまで炒めたら、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

   

4. 4 1と水を入れ、あくをとり具材に火が通るまで混ぜながら15分ほど煮込む。

   

5. 5 火を止めて、ルウを割り入れて溶かす。

   

6. 6 時々かき混ぜながら弱火で5分程煮込む。
7. 7 牛乳を入れてさらに弱火で5分程の煮込んで、器にご飯と盛り付けて完成。