鰤の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰤の切り身両面に塩麹を塗って密封し半日置きます
-
2
焼く前にキッチンペーパーで水分を拭き取り(臭み)フライパンで焼きます
酒を降り入れ蒸し焼きにします - 3 フライパンに油を入れ鰤を蓋をしながら焼いたら完成。
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