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しらすとゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ユナミ
ご飯によく合います
材料(2人分)
ゴーヤ
1本
しらす
大さじ2
砂糖
60g
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
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作り方
1
ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで種とワタを取り除く。幅7~8mmの半月切りにして熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
2
鍋に(1)のゴーヤ、しらす、を入れ、全ての材料を加え、弱めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。約20~30分位で煮上がります。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ゴーヤが好きで作りました。
公開日:2019/08/26
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佃煮
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