子供も食べられる麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、しょうゆ、中華味、酒、砂糖はよく混ぜ合わせておきます。

2. 2

   熱したフライパンにごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒める。

3. 3

   ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
   肉がパラパラしてきたら、みじん切りにした長ねぎを入れる。

4. 4

   １の合わせ調味料をフライパンに入れてよく混ぜ、とろみが出たら２分ほど混ぜながら煮て、豆腐を入れ再び煮込む。

5. 5

   グツグツしてきたら、そっとかき混ぜながら３分そのまま煮込む。最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
   火を止める直前にお好みで仕上げにごま油（分量外）をかけたら完成。