エビと春キャベツのパスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
大きめの鍋に湯を沸かして塩小さじ1をいれ、パスタを茹でる。
(今回は1.6㎜7分ゆで)
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2
パスタを茹でる間に、にんにくを半分に切り、真ん中の芯を抜いてからスライスする。
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3
キャベツを太めの千切りにする。
エビの尻尾を取っておく。
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4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱めの中火にかける。
油が熱くなったら、しめじを入れる。 -
5
しめじに火が通ったらキャベツを入れて、炒める。
茹で上がったパスタの湯を切り、フライパンに入れる。 -
6
味見をして、塩味を確認。
良ければエビを入れて、醤油を一回し入れる。
お皿に盛って完成。
(お好みでシュリンプカクテルに付いていたレモンをかける)
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- 料理名
- エビと春キャベツのペペロンチーノ
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ぷりぷりのエビが美味しさの秘訣！