タコ糸なしで鶏ハムの人参巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細長く切ります。鶏肉1つに3本巻くので6本作ってください。
   鍋に適量の水を入れ柔らかくなるまで煮ます。
   生姜は薄切りにしておきます。

2. 2

   鶏むね肉は筋と皮を取ります。
   皮が好きな方は取らなくて大丈夫です。
   鶏むね肉に包丁で切り開き、包丁で叩いて薄く伸ばします。

3. 3

   伸ばした鶏むね肉に人参3本を挟んできつく巻いていきます。
   巻いたら閉じ目を下にして鍋に入れます。

4. 4

   先程の鍋に調味料と生姜を入れ弱火と中火の間くらいで蓋をして火を入れます。
   蓋をして表面が白くなってきたらフライ返しと箸を使いながらひっくり返します。

5. 5

   後は全体にソースが絡むように時々鶏肉を回していき、ソースが少なくなってトロッとしてきたら完成です。