きのことたらこの和え麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。

2. 2

   たらこは薄皮から外してしょうゆと混ぜておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示通りゆでる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を炒める。
   全体に油が回ったら野菜だしと酒を加えて炒め合わせる。

5. 5

   ゆであがった麺をざるにあげて湯をしっかりときり、2と4と手早く和えて器に盛る。