厚揚げとしめじと水菜の煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは一口大に切って熱湯を回しかけて油をぬく。
-
2
しめじは石突を落としてほぐす。
水菜は根元を落としてざく切りにする。 - 3 しょうがはみじん切りにする。
-
4
鍋にだし汁を沸かしてひき肉と酒とみりんを入れる。
アクをとり、しょうがとしめじと厚揚げを加えて5分ほど煮る。 -
5
塩と水菜を加えてひと煮たちさせたら器に盛る。
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ちょこっとひき肉を入れてコク出しをしました。