お財布にやさしい♪厚揚げのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   パプリカは粗目のみじん切りにする。

3. 3

   まいたけはほぐす。
   厚揚げは一口大に切り、ペーパータオルにくるんで油をとる。

4. 4

   鍋に油を熱して1を入れて弱めの中火で5～6分炒めたら2を加えてさらに3分ほど炒める。

5. 5

   水と野菜だしを加えて煮立て、あくが出たらとる。

6. 6

   3分ほど煮たら3を加えて3～4分煮込み、カレールーとめんつゆと塩を加えて5～6分煮込む。

7. 7

   器にごはんを盛って6をかける。