手羽元とじゃがいもとたまねぎの蒸し煮 レシピ・作り方

手羽元とじゃがいもとたまねぎの蒸し煮
  • 約30分
まるっとまる
まるっとまる
野菜だしを使って優しい味に仕上げました。

材料(2人分)

  • 手羽元 6本
  • じゃがいも 小4個
  • たまねぎ 1/2個
  • タマチャンショップの野菜だし 小さじ1.5
  • 60cc
  • 塩(鶏肉下味用) 小さじ1/3
  • 塩(全体調味用) ふたつまみ強

作り方

  1. 1 手羽元は切れ込みを入れて塩をもみこんでおく。
  2. 2 じゃがいもは皮をむいて水にさらして水けをきる。
    玉ねぎは薄切りにする
  3. 3 厚手の鍋にじゃがいも、手羽元、玉ねぎを入れて野菜だしと酒と塩を加えてふたをし、火にかける。
  4. 4 鍋の中が沸いてきたら弱火にし、15~20分加熱する。途中で1~2回、全体を返す。
  5. 5 味をみて足りなければ塩(分量外)を加えて混ぜ、器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940013298
  • 公開日:2017/09/17
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