シャキッと美味しい塩水漬け野菜 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 塩 大さじ1
- 水 500ml
- 昆布 5㎝×5㎝程度
- ナス、キュウリ、大根などの野菜 全部で500g
作り方
-
1
野菜を縦長に切る
ナスは縦に12等分、キュウリは縦に三等分して４つに割る、大根は1.5㎝の輪切りにしたものを1.5㎝幅に切る - 2 水、塩を混ぜた後に昆布を入れる
-
3
切った野菜を2に入れて、一晩漬ける
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