オクラと鶏むね肉のカレーしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- オクラ（鹿児島県産） 5本
- 塩 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1/2
- みりん 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
オクラは小口切りにする。
- 2 鶏肉は一口大に切って塩をふる。
- 3 カレー粉、しょうゆ、酒、みりんは混ぜておく。
-
4
フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
焼き色がついたらひっくり返してオクラを加えて一緒に炒め合わせる。 - 5 オクラに油が回り、鶏肉に9割がた火が通ったら3を加えて絡めるようにして炒め、全体に調味料がなじんだら皿に盛る。
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- オクラフライパン一つでできる鶏むね肉
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