鶏肉とたっぷり野菜のチゲ風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする。
   えのきだけは石突を落としてほぐす。
   まいたけはほぐす。

2. 2

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

3. 3

   豆腐は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。

5. 5

   キムチはざく切りにする。

6. 6

   鍋に油を熱して鶏肉を炒める。
   色が変わってきたら1と2と5と豆板醤を加えて2分ほど炒め、水と酒を加えて煮立てる。

7. 7

   3を加えて4～5分煮たら味噌としょうゆを加えてよく混ぜ、2～3分煮る。