きのこのあんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
しいたけは石突を落として薄切りにする。
エリンギは一口大に切る。
なめこはさっと水洗いする。 -
2
鍋にだし汁を沸かして1と酒とみりんとめんつゆを入れて5分ほど煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけたらしっかりと加熱する。 - 3 冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。
- 4 器に3を入れて2を注ぐ。
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みりんで少し甘めにしたおつゆがおいしい★