なすとトマトの豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは一口大に切って水にさらしてから水気をふきとる。

2. 2

   フライパンに油を熱して1を柔らかくなるまで中火で焼く。
   こしょうをふる。

3. 3

   2に完全に火が通ったら器にうつし、ポン酢をかけてそのまま冷ます。
   （時間があれば冷蔵庫へ）

4. 4

   トマトはくし型に切る。
   豆腐は水切りをしておき、器に崩すようにしてトマトと一緒に入れる。

5. 5

   3をポン酢ごと4に加えさっくり和える。