おうち居酒屋♪焼き鳥丼～☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも 2枚
- 白ネギ １本
- ☆醤油 大３と1/2
- ☆砂糖 大３
- ☆酒 みりん 各大2
- ★塩 少々
- ★酒 小2
- 白ゴマ マヨネーズ あれば少々
- きざみのり 適当
- ご飯 丼2杯分
作り方
- 1 もも肉を食べやすい大きさに切る。ボールに入れて★酒、塩を入れて揉みこみ10分ほどおく。
- 2 ねぎを3㎝ほどにぶつ切りにしておく。☆のタレを混ぜ合わせておく。
- 3 サラダ油少々をひいたフライパンに1の肉を並べ中～強火でこんがりするまで、あまり触らず焼き付ける。焼き色がついたらひっくり返し、空いたところにねぎを入れて焼き付ける様に焼いていく。
- 4 肉とねぎがこんがり焼けたらざっと混ぜ合わせ、蓋をし弱火で5分～ほど蒸して中まで火を通す
- 5 蓋を外し余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、混ぜ合わせた☆を入れて中火で煮詰める。
- 6 タレがとろっとしてきたら、丼にご飯、肉、ねぎ、残ったタレをかける。きざみのりを乗せ白ゴマを振りお好みでマヨネーズを少々かける。
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串に刺して焼き鳥も♪
フライパンでお手軽～
タレが美味しいですー(°Д°)♡