2種のきのことピーマンの豚皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   たまねぎとしいたけは薄切りに、パプリカとピーマンは細切りにする。
   しめじは石づきを落としてほぐす。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を炒め、香りがしてきたら3を加えて色が変わるまで炒める。

5. 5

   1とたまねぎを加えてさらに1～2分炒めたらパプリカ、ピーマン、しいたけ、しめじを加えてさらに2分ほど炒め、もやし、酒、水、中華スープのもと、ナンプラーを加えて煮立てる。

6. 6

   水溶き片栗粉を加えて全体をよく混ぜ、しっかりと沸騰させたら火を止める。

7. 7

   器に皿うどんの麺を盛り、上に6をかける。