かんぴょう巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 かんぴょうは水で洗ってから10分ほど水につけて戻しておく。
- 2 ＊のついた調味料をすべて小さい鍋に入れてわかし、1を入れて弱火で水気がなくなるまで煮て冷ます。
- 3 砂糖、塩、酢を混ぜ合わせ、あたたかいごはんに加えて手早くかき混ぜ、あら熱をとる。
- 4 海苔は半分に切って手前に3を広げ、海苔の長さに切った2を入れて巻く。
- 5 そのまま乾かないように濡れぶきんをして30分ほどなじませ、食べやすい大きさに切り分ける。
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