蒸し焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たまねぎはみじん切りにする。
-
2
食パンはごくごく細かくほぐすか、フードプロセッサーにかける。
牛乳を加えて混ぜておく。 - 3 ボウルにひき肉と塩、こしょう、ナツメグを入れてよく練る。
- 4 3に2と卵を加えてさらに練り、1を加えて全体を混ぜたら食べやすいサイズに成形する。
-
5
フライパンに油を熱して中火で4を並べて焼く。
両面に焼き色がついたら湯（分量外）をフライパンに5mmくらい広がるまで注ぎ、ふたをして蒸し焼きにする。 - 6 水分がなくなったらふたを開けて完全に水分がなくなるまで焼き、皿に盛る。
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