さつまいものアプリコットサラダ レシピ・作り方

さつまいものアプリコットサラダ
gomagomaco
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クリームチーズを入れると、ワインにも合うおつまみに♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもを切り、レンジで蒸かします。
  2. 2 蒸かしたさつまいもを粗くつぶし、刻んだアプリコットを入れます。
  3. 3 マヨネーズ、ヨーグルト、寿司酢を加え混ぜ(さつまいもの量によって、お好みで調整してください)、できあがり。

きっかけ

ドライフルーツをお料理に使ってみようと思い、考えました。

おいしくなるコツ

材料を全て和えたあと、すぐに食べずにしばらく置いて、ドライアプリコットが少しやわらかくなり、他の材料となじんでからの方が美味しくいただけます

  • レシピID:1940006640
  • 公開日:2013/11/04
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2014/05/31 08:37
    さつまいものアプリコットサラダ
    ドライフルーツの中で
    アプリコットがイチバン好き~大好物❤
    なのに、さつま芋サラダに混ぜた事なかったㆀ
    このレシピ発見できて
    ラッキー(*^ー゚)v
    美味美味☆

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