アボカドと海老の生春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
海老はからをつけたまま背わたをとり、小さめの鍋に水、酒、塩と一緒に入れて火にかける。
沸騰したらふたをして弱火で4～5分蒸し煮にし、そのままあら熱をとる。 - 2 1の殻をむいて厚さを半分に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
水菜は4cm長さに切る。
アボカドは種と皮をのぞいて8mm幅に切る。 - 4 ライスペーパーを水で湿らせてやわらかくしたら、海老、アボカド、水菜、マヨネーズをのせて巻く。
- 5 お好みでスイートチリソースをつけていただく。
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