三つ葉とあさりの春のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをしてよく洗っておく。

2. 2

   三つ葉は3cmくらいのざく切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁をわかし、あさりを入れて口が開くまで中火で加熱する。

4. 4

   白だし、しょうゆを加えて味を調える。

5. 5

   冷凍うどんは袋の表示どおり加熱する。

6. 6

   4に三つ葉をくわえて火を止め、さっと混ぜておく。

7. 7

   器にうどんを盛り、6を注ぐ。