豚肉としめじのもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは千切りにする。
   しめじは石づきを落としてほぐす。
   もやしはざっと洗う。
   豚肉は大きければ食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
   塩、こしょうをしっかりめにする。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたらしめじを加えて炒める。
   全体に油がまわったらもやしを加え、酒を入れてふたをし、30秒～1分蒸し焼きにする。

4. 4

   全体を炒め合わせたらしょうゆを回しいれ、ざっと炒めて火を止める。