餅入り納豆キムチチゲ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。
   そのとき、軸と葉に分けておく。
   豚肉と豆腐も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、しょうがと白菜の軸を炒める。
   香りが立ってきたら白菜キムチを入れて炒め、さらに豚肉も加えて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったらだし汁を加えて煮立てる。
   アクが出たらとる。

5. 5

   豆腐、納豆、白菜の葉、餅、味噌を加えてふたをして弱めの中火で5～7分煮る。

6. 6

   味をみてしょうゆを加え、さっと煮たら食卓へうつす。