豚バラと豆腐のキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは細切りにする。
   豚バラは食べやすい長さに切る。
   もやしはざっと洗う。
   豆腐はペーパータオルの上に一口大にちぎってくるみ、水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒める。
   色が変わってきたらしょうがと豆腐を加える。

3. 3

   酒とキムチを汁ごと加え、しょうゆも加えて2～3分炒める。
   （手荒にかき混ぜると豆腐がぐちゃぐちゃになるので注意！）

4. 4

   もやしを全体に広げるようにして加え、1分ほど加熱する。

5. 5

   器に盛り、ごまとラー油をかける。