うなぎを美味しくする レシピ・作り方
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材料(2人分)
- うなぎ 1匹
- 酒 大さじ3
- 山椒 少々
作り方
- 1 買ってきたうなぎを半分にカット
- 2 流水でうなぎを洗う
- 3 フライパンに湯を沸かしてうなぎを軽くゆで湯を捨てる
- 4 お酒を振りかけ火を強めてアルコールと水分を飛ばし山椒をかけて出来上がり
きっかけ
市販のうなぎが美味しくなる方法を教えてもらったので自分好みにアレンジ
おいしくなるコツ
最後にしっかり水分を飛ばすこと
- レシピID:1940004897
- 公開日:2012/07/28
関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うなぎ
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