サッパリ★≡きゅうりの梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは荒塩を多めに振って板ずりし、水洗いして麺棒でたたいておく。
-
2
梅肉を刻んで、白ゴマ・鰹節を加え更に包丁でたたき、刻んでなめらかにする。
- 3 みりんを煮切っておく。電子レンジでラップをかけずに30秒～1分チンすると簡単に煮切みりんができます。
- 4 2と3と醤油を混ぜていったん味見する。梅干しの塩加減によってはちみつの量は調節してください＾＾
- 5 1のきゅうりを手で裂き、一口大にちぎって軽く手で水気を絞る。4の和え衣に加え、よく混ぜる。冷やしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの梅肉和え
あぃ-ai
一人暮らしの料理好きな大阪人OLです。
パティシエからOLへと転職したものの、お菓子作りは大好きなので
趣味で続けながらオリジナルレシピを考えています★
自炊派なので、料理レシピもちらほらあります＾＾
ブログはぼちぼち更新してます・・・・・
http://ameblo.jp/naturalai/
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