作り置きにおススメ＊千切り人参のサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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材料は人参とレーズンのみ！あとは家にある調味料で簡単に作れます。短時間に作れて保存もきくため作り置きしておくと便利です♪
材料（2～3人分）
- 人参 中1本（150g）
- レーズン 20g
- ＜A＞
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ＜A＞の調味料をボウルに入れてかき混ぜておく。（砂糖は完全に溶けなくてもOK）
- 2 人参は千切りにし、歯ごたえが少し残る程度に茹でる。レーズンは熱湯をかけて表面の油脂分を取り除いておく。
- 3 1のドレッシングに2の茹でた人参とレーズンを加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参サラダ
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管理栄養士のYUKARIです。
都内の大学を卒業し、現在病院に勤務中。食に関わる仕事全般を担当しています。
家に帰ったら、急いで夕ご飯の準備。簡単美味しい＆ヘルシー！をテーマに作っています。休日は、パンやお菓子作り、ちょっと手の込んだ料理に挑戦！
作る人も食べる人も皆が笑顔になれる、そんなレシピを紹介出来たらと思います。
blog→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/
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まじろ27682014/04/03 09:17
レーズンの甘さとにんじんのしゃきしゃきがとてもよかったです！レーズンが好きなので、また作りたいと思います。
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