お花見・大人ひな祭りに♪はまぐりのエスカルゴバター レシピ・作り方

お花見・大人ひな祭りに♪はまぐりのエスカルゴバター
  • 約15分
  • 500円前後
山本リコピン
山本リコピン
ひな祭りやお花見、お手軽で簡単に出来る大人のパーティーメニューです♪

材料(3~4人分)

  • はまぐり 200g
  • バター 30g
  • ニンニク 2片
  • パセリ 1束
  • 粉チーズ 適量
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 バターは室温にしておき、はまぐりは砂抜きしておく。
  2. 2 ニンニク・パセリをみじん切りにして、やわらくなったバターと混ぜ合わせる。
  3. 3 塩・コショウで味をととのえる。
  4. 4 はまぐりをフライパンで殻が開くまで熱する。
  5. 5 ④のハマグリの身の部分に、③を塗っていく。
  6. 6 粉チーズをふりかけ、200度のオーブンで、2~3分焼いて出来上がり!

きっかけ

ひな祭りパーティーの大人用メニューに作りました。

おいしくなるコツ

オーブンで熱しすぎると、身が小さくなってしまうので様子をみて加減して下さい♪

  • レシピID:1940004199
  • 公開日:2012/03/01
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カテゴリ
ひな祭り向けアレンジはまぐり
料理名
はまぐりのエスカルゴバター
山本リコピン
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