白菜使いきりレシピ＊白菜の梅しそロール レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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白菜の芯を豚薄切り肉でクルクルと巻いたら、あとはフライパンで焼くだけ！！見た目はボリュームがあるのに、意外とヘルシー♪
材料（8本分（約2人分）
- 豚薄切り肉 8枚
- 白菜（芯の部分4cm×6cm） 16枚
- 梅干し（大） 3～4個
- 青シソ 8枚
- サラダ油 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 梅干しは種を取り出し、ペースト状に包丁で叩いて8等分しておく。
- 2 白菜の芯の片面に1の梅ペーストを塗り、その上に青シソを重ねてもう一枚の白菜の芯でサンドする。これを合計で8個作っておく。
- 3 豚薄切り肉を1枚広げて、手前に2の白菜を置き、端からクルクルと巻く。
- 4 フライパンに油を熱し、3の肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。中火で豚肉にこんがり色がつくまで焼いたらフタをする。
- 5 フタをして、2～3分程度中～弱火で蒸し焼きにしたら、最後に塩、胡椒を振って完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 白菜の梅しそ肉巻き
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管理栄養士のYUKARIです。
都内の大学を卒業し、現在病院に勤務中。食に関わる仕事全般を担当しています。
家に帰ったら、急いで夕ご飯の準備。簡単美味しい＆ヘルシー！をテーマに作っています。休日は、パンやお菓子作り、ちょっと手の込んだ料理に挑戦！
作る人も食べる人も皆が笑顔になれる、そんなレシピを紹介出来たらと思います。
blog→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/
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