味噌ミートソース・スパゲッティ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎ、にんにく、赤ピーマンはみじん切りにする。
- 2 赤味噌、トマトケチャップ、トマトの水煮、赤ワイン、水はよく混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わってきたら1も加えて全体がしんなりするまでさらに炒める。
塩とナツメグを加える。（塩は控えめに） - 4 2とローリエを加えてひと混ぜし、ぐつぐついう火加減で5～10分ほど煮る。
- 5 水分がなくなってきたら味をみてしょうゆ、塩を加えて味をととのえる。
-
6
鍋に湯を沸かしてパスタをゆで、ゆであがったパスタと5をからめる。
好みで粉チーズをかけていただく。
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- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- ミートソース・スパゲッティ
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ショコラ12242012/02/24 22:02
味噌！って感じの味ではなくて旨み？深み？が出る味付けですね♪
とても美味しかったです、ごちそうさまでした☆
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コクが出ます！