材料（１〜２人分）
- 余ったカレー
- 丼１杯くらい
- めんつゆ
- 大２
- 塩こしょう
- 少々
- 豆乳か牛乳
- カップ１
- そうめん
- １５０g
- ねぎ
- 大さじ１くらい
作り方
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- 1
- 余ったカレーにめんつゆと
豆乳、塩こしょうを入れ味を整える。
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- 2
- そうめんを茹でて水で
ぬめりを取るように洗い流しザルなどにあげておく。
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- 3
- お好みでネギや薬味を入れて、つけめんとして食べる！
おいしくなるコツ
食欲が、わいて猛暑も乗り切れそう〜ですよ。つけめんは，少し濃いめの味付けがお勧めですよ♪
きっかけ
カレーが余ったので翌日の一人ランチにしました。