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圧力鍋で３０分！塩もつ煮込み レシピ・作り方

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yuu1099
圧力鍋だと３０分で完成します☆

お店みたいなトロトロモツ煮込みは
家族に大好評です♪
みんながつくった数 13件

材料（５人分）

白モツ
５００ｇ
大根
1/4本
人参
１本
こんにゃく
小１枚
【下ゆで用】　長ネギの青い部分
２～３本
【下ゆで用】　生姜の皮
１片分
【煮込み用】　お酒
大さじ２
【煮込み用】　鶏がらスープの素
大さじ１
【煮込み用】　オイスターソース
小さじ２
【煮込み用】　塩
小さじ１
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に白モツ・ねぎ・生姜の皮を入れひたひたになる位の水を入れ沸騰させる（５分位）
  2. 2
    ねぎと生姜の皮を取り除き
    白もつは水洗いする
  3. 3
    圧力鍋に白モツとひたひたになる位の水を入れ【煮込み用】の調味料を入れる
  4. 4
    圧力鍋に蓋をして沸騰後
    弱火で１０分加圧して出来上がり♪

    翌日はもっと美味しくなってます♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねぎと生姜で下処理をすると臭みが抜けてトロトロになります

きっかけ

今まで３時間以上も煮込んでいたモツ煮込み 圧力鍋を購入してから３０分でトロトロ本格的に！

公開日：2011/02/10
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバーもつ煮込み
関連キーワード
圧力鍋 もつ もつ煮込み 塩もつ
料理名
もつ煮込み

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが 何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾； いかに短時間で美味しく作るかを研究するように なりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 6 件）

2022/05/09 21:06
美味しくできました。ありがとうございます。
行瞬
2021/12/02 22:47
参考にさせてていただきました！ 美味しかったです♪
まっち‪(♡´꒳`*)‬
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