さばの胡麻味噌煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

胡麻の香ばしさでご飯もりもり～～～

材料（2人分）

さば: 2切れ

すり胡麻: 適量

味噌: 大さじ1強

蜂蜜: 大さじ1

生姜: 1かけ

お酒: 大さじ3

醤油: 大さじ1

水: カップ1/2くらい

作り方

1

さばを熱湯に通して表面の色が変わったら冷水に撮り、霜降りする
2

生姜をスライスしておく
3

お鍋にさば以外を入れて煮立ったら、さばを入れて煮込む
4

水分が飛んでとろっとしたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはお好みで加減して下さい

きっかけ

胡麻好きなもんで

公開日：2010/12/27

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関連情報

カテゴリ: さば全般

関連キーワード: おせち2011 ヘルシーお酒簡単

料理名: 煮魚

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