えのき入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥ひじき ２０グラム
- A出し汁 150ml
- Aみりん しょうゆ 各大さじ2
- A砂糖 大さじ２分の1
- 人参 ３分の１本
- えのきたけ １００グラム
- こめ油 小さじ１
作り方
- 1 人参は太めの千切りにする。えのきは３センチ長さに切る。
- 2 ひじきは水で戻す。ザルに上げ水気をきっておく。
-
3
フライパンに油をひいて中火に熱する。１ ２を入れて炒め油が回ったら、よく混ぜたAを加える。煮立ったら蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
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