鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮をむき、1cmの半月切りにする。
2. 2 玉ねぎは皮をむき、端を落としたら半分に切る。それをさらに横に半分、縦に2回切って6等分にする。
3. 3 じゃがいもは皮をむき、8等分に切る。
4. 4 鶏もも肉を一口大に切る。
5. 5 鶏もも肉に酒を適量ふり、5分おいたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。
6. 6 フライパンに油大さじ2、にんにくチューブ5cmを入れる。
7. 7 にんにくがパチパチ言い始めたら鶏もも肉の皮面を下にして焼く。
8. 8 皮目に焼き目が付いたら、ひっくり返す。
9. 9 にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも入れ、さっと炒める。
10. 10 トマト缶と水300ccを加え、蓋をして煮る。
11. 11 具材が煮えたらコンソメキューブ3個を入れ、溶けたらひとまぜして完成！