サクサクえのきの唐揚げ レシピ・作り方

サクサクえのきの唐揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
いとえり | ほめられ時短クッキング
いとえり | ほめられ時短クッキング
サクサクで旨味の詰まったから揚げです!まさかあの「えのき」が堂々と主役になるなんて✨
ぜひ皆さんもお試しあれ!

材料(2人分)

  • えのき 1束
  • 片栗粉 大さじ5
  • サラダ油 適量
  • 塩(お好みで) 適量
  • ケチャップ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 プリプリどっしりのえのきを選んでください!
  2. 2 えのきの石突きをとって5㎝程度の幅にざくざくカットする
  3. 3 ボウルやポリ袋に片栗粉とカットしたえのきを加えて混ぜる
  4. 4 フライパンに1㎝程度の深さの油を引いて、えのきをかたまりにしてのせる
  5. 5 両面きつね色になるまで揚げる
  6. 6 塩やケチャップでお楽しみください!

きっかけ

飲み会の強い味方! NHK『あさイチ』でも紹介したレシピです。 スタジオでは「一生飲める!!」などのコメントをいただきました(^^)

おいしくなるコツ

しっかりカリカリに揚げるのがポイントです。 にゅるにゅるのえのきをサクサクになるまで揚げることで、きのこ独特の旨味がぎゅーっと凝縮します!

  • レシピID:1930028220
  • 公開日:2024/01/05
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