玄米稲荷ずし レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 油揚げ ５枚
- Aだし汁 ２００ｍｌ
- A醤油 砂糖 各大さじ２
- A酒 みりん 各大さじ１
- A塩 小さじ１
- B砂糖 大さじ１
- B酢 大さじ２
- B塩 小さじ１
- 玄米ご飯 ２合分
作り方
- 1 油揚げは半分に切り菜箸を転がし真ん中を開いておく。熱湯をさっとかけ油抜きをしておく。
- 2 鍋に１とAを入れ中火にかける。煮立ったら落とし蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮る。そのまま冷めるまでおく。
-
3
ボウルにBを入れよく混ぜる。ご飯を加えしゃもじできるように混ぜる。１０等分にして俵型にする。
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4
２の水気を軽く絞り、３を入れて形を整える。
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libre*2023/09/14 16:33
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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