家にある材料ですぐできるハニーチーズナン レシピ・作り方
材料（２枚人分）
- Ａ強力粉 １２５ｇ
- A薄力粉 ２５ｇ
- A砂糖 大さじ２分の１
- A塩 ひとつまみ
- Aインスタントドライイースト 小さじ１
- ぬるま湯（夏は冷水） ９０ｍｌ
- モツァレラチーズ １００ｇ
- ハチミツ 小さじ２
作り方
-
1
ボウルにAを入れ手でざっと混ぜる。湯も加え一まとまりになるまで捏ねる。ボウルの中で１００回ほど叩きながら捏ねてください。
- 2 １にラップをして３５度で１時間１次発酵させる。
- 3 発酵が終わったらガス抜きし２等分して丸め濡れ布巾をかけ１０分ベンチタイムをとる。
-
4
台の上で３㎜厚さにのばす。チーズの半量をのせ折りたたむ。端をしっかりとじる。クッキングシートを敷いた天板にのせる。
再び濡れ布巾をかけ３５度で１０分２次発酵させる。
-
5
オーブンを２５０度に予熱しておく。
天板を入れ２２０度で１０分焼く。
焼けたら熱い内にハチミツをかける。
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