腹持ち抜群！油揚げメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを菜箸で軽く押し付けるように全体をコロコロし、半分に切り、袋状に開く。
2. 2 もやし→1~2cmに切る
   玉ねぎ→みじん切り
3. 3 ポリ袋に合い挽きミンチ、もやし、玉ねぎを入れ揉むように混ぜる。
4. 4 卵、おからパウダー、ウスターソース、塩こしょうを加えさらに揉む。
5. 5 ポリ袋の口を結び、底の角をハサミで切り、油揚げの袋に絞り入れる。
6. 6 油揚げの袋の口を爪楊枝を使って閉じる。油揚げが平になるように押さえる。
7. 7 フライパンに油なしで、水を50cc程入れ5分蒸し焼き。ひっくり返しさらに5分蒸し焼き。
   爪楊枝を5秒ほど刺し、刺した部分が熱かったら完成。
8. 8 ケチャップ、ソースをお好みで、つけてお召し上がりください。